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旭川の三大酒造に挑戦?! 上川町に移転して来た三重県の酒造メーカー cari.jp

2019-12-28T21:45:03.jpg上川盆地は水処(みずどころ)米処(こめどころ)
カムイコタン、アイヌ語で神の住む場所



酒造りにかかせない美味しい水、良質な米
寒冷地の北海道には酒造メーカーが点在しています。
特に北海道最大の盆地である上川盆地には
北海道三大酒造メーカーがあります。
そんな上川盆地に、2017年
新しい酒造メーカーが誕生しました・・・
年末年始、北海道の地酒はいかがでしょうか?



旭川三大酒造


男山酒造

旭川市永山2条7丁目
創業 1899年(明治32年) 前身の山崎酒造より
人気商品 純米大吟醸

男山酒造り資料館
旭川市永山2条7丁目

350年の歴史と共に酒造り文化を伝える資料舘
江戸時代の貴重な資料・文献・酒器など展示
仕込みの時期には酒造りの様子もみれます。

1階 試飲・売店コーナー
2階 歴史コーナーと酒造風景
3階 酒造り道具コーナー
入場無料



高砂酒造

旭川市宮下通17丁目
創業 1899年(明治32年) 前身の小檜山酒造店より
人気商品 国士無双

高砂明治酒蔵
旭川市宮下通17丁目

1909年(明治42年)に建てられた歴史的建造物
平成9年から一般見学開放
アンテナショップとしての機能を併せ持つ酒蔵になりました。
平成18年には改装し、
明治の面影を残す高砂酒造として
観光スポットにもなっています。
入場無料



合同酒精

旭川市南4条通20丁目1955
創業 1924年(大正13年)4つの焼酎製造会社が合併
人気商品 大雪乃蔵 新米しぼりたて

大雪乃蔵ミュージアム 旭川工場大雪乃蔵
旭川市南6条通19丁目


最新鋭の酒蔵をガラス越しに見学できます。
所要時間15~30分程度
レストラン、スーベニアショップも完備
入場無料



上川大雪酒造

上川郡上川町旭町25番地1
創業 2017年(平成29年)  
三重県の酒造メーカーが上川町に移転
ロゴマークの五角形の家紋は
大雪山の「大」と美しい雪
アイヌ文様をデザインのモチーフにし
日本酒の五味、甘・酸・辛・苦・渋を表現
人気商品 上川大雪

直営ショップ 上川大雪酒造「緑丘蔵(りょっきゅうぐら)」 
北海道上川郡上川町旭町25



まとめ

北海道の冬はとても厳しいですが
大雪山系の雪解け水
扇状地で育った米
大地の恵みなどを味わうことができ
道民は、とても幸せなんだと
改めて感じます。

--

written by tenten616(CW)

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